糖質制限レシピ 【カーボリミット キッチン】Day1 アボカドのホームフライ

糖質制限レシピ 【カーボリミット キッチン】Day1 アボカドのホームフライ

今日のレシピは
糖質制限 💮ハナマル💮
よくできました!


☑️ アボカド 1個
☑️ 玉ねぎ 1/2個
☑️ 厚切りベーコン 2枚
☑️ にんにく1カケ
☑️ バター 30g
☑️ 塩胡椒 小さじ1

【トータル糖質量】9.5g
玉ねぎ半個 7.5g
にんにく1カケ 2g

アボカドは 「森のバター」 と呼ばれており
脂肪分がたっぷり!

しかもベーコンの塩味もあり
にんにくの風味もあり
バターもたっぷりで
食べ応えは抜群!!!

糖質量はたったの 9.5g
ご飯をお茶碗一杯食べた時のわずか6分の1!

これなら美味しく食べれて
「カーボリミット (糖質制限) ダイエット」
として
食べても太らないレシピと言えるでしょう!

カーボリミット キッチンのポイント

どんな料理でもそうですが
塩コショウを入れるタイミングは油の次に!
食材を入れる前に入れて
油で熱してしまうのが良いでしょう!

動画の中でも触れていますが
塩胡椒はバターが溶けたらすぐに入れて
バターに馴染ませてやるととても良いです。

塩コショウが、 そのあとに入れた
アボカドやベーコンにもしっかりと馴染んでくれるので
味のムラが無くなります。
なにより油で熱せられることによって
塩や胡椒の風味が立ちやすくなるからです。

糖質制限食材 ◆ アボカド ◆

じゃがいも!って美味しいですよね?

20年前くらいにNYで生活してた頃に
アパートの近所にめちゃくちゃ美味しい
ホームフライ
(ジャガイモと玉ねぎ、ベーコンのバターソテー)
を出してくれるお店があって
その味が懐かしくて
どうしても食べたくなる時があります!
しかしながら、 ご存知のように
糖質制限ダイエット中に
ジャガイモなんて食べてはいけません!

そこで!
ジャガイモの代わりにアボカドを使ってみました!

アボカドは糖質制限ダイエットに最適!

アボカドに含まれている脂肪は 「オレイン酸」 といって
DHAとか言われている
イワシや鯖に含まれる脂肪と同じ
不飽和脂肪酸です。
動物性の脂肪分とは真逆で
血管の老朽化を防ぐ役割があり
動脈硬化の予防
心臓病や脳卒中をも予防
してくれます。

また、 ビタミンEやグルタチオンも含まれており
いわゆる美肌効果も認められています。

カリウムは高血圧の方に非常に有効
水溶性の食物繊維も豊富で
便秘や糖尿病の予防にも良いと言われています。

アボカド

ここが重要アボカド選び!

アボカドは、 黒すぎない物を選んでください。
皮の黒いアボカドはとても柔らかく熟れており
サラダやペーストにするには適していますが
炒める時には不向きです。

今日のカーボリミットダイエットレシピでは
アボカドを炒めますので
柔らかすぎるとと形が崩れてしまいます!

程よい硬さの物を選んでご利用ください!

食べる前に
“カーボリミット”
2錠!忘れずに!